高血压疾病这是中老年常见的疾病，该病要积极的治疗，日常注意护理，避免发作，芹菜是可以帮助有效降压控制血压的食物，很适合高血压患者食用。

       芹菜具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、减肥等作用，所以适当地吃点芹菜对身体是有好处的。江苏省中医院肾科及营养科专家提醒，对于肾病患者来说，芹菜的蛋白质在叶菜中相比较而言并不高，非常适宜食用。

　　芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

　　常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。人们吃芹菜时应注意芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎干丢掉叶。一般人群都是可以食用的，特别是对于高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女等人群尤其适合食用芹菜。但是芹菜性凉质滑，所以对于脾胃虚寒、大便溏泻患者不要过多的食用芹菜。此外，芹菜具有降血压的作用，所以低血压患者最好少吃芹菜。

　　推荐菜谱

　　芹菜粳米粥：

　　原料：芹菜20克，粳米50克。

　　做法：1、芹菜切碎;2、将米加水100g煮成粥;3、放入切碎的芹菜，稍煮，待芹菜熟了即可。

　　此粥具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

　　芹菜炒肉丝：

　　主料：芹菜150g，猪肉50g

　　辅料：盐2g，葱适量，料酒3ml，酱油2ml

　　步骤：1、将芹菜切段备用。2、将猪肉切片备用。3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘。

　　血压高的患者饮食禁忌

　　1、食品不过辛

　　限制饮酒酒也属于“辛”类食品，男性天天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100～150毫升，啤酒小于250～500毫升，白酒小于25～50毫升。女性则减半，孕妇不宜饮酒。不提倡饮高度烈性酒。

　　2、食品不过咸

　　限盐健康成年人天天盐的摄进量不宜超过6克，其中包含通过酱油、咸菜、味精等调味品摄进的钠盐。

　　3、食品不过甜

　　限糖含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

　　4、食品不过腻

　　限制脂肪过高食品生活中要限制家畜肉类、动物油脂、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食品的摄进。天天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。天天肉类节制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊及鸡、鸭等禽类肉食。

　　5、食品不过苦

　　过食可致食欲不振苦味食品主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝火、心火。不过，苦味冷凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振或腹痛腹泻等，影响食品的消化吸收。